Zutaten
- 1 Kuchenteig rund ca 32cm Durchmesser
- 400gr Maiskörnli
- 1 Bundzwiebel mit dem Grün
- 1 grüner Peperocino
- 2 Eier
- 2 dl Halbrahm
- 1/4 TL Salz, wenig Pfeffer
Zubereitung
- Teig mit Backpapier in Blech legen und mit Gabel mehrfach einstechen
- Maiskörner vom Kolben schneiden
- Bundzwiebeln in Ringe schneiden
- Peperoncino in Ringe schneiden, entkernen und alles auf dem Teig verteilen
- Eier, Rahm, Salz und Pfeffer vermengen, darübergiessen
Ca. 25 Min in der unteren Häflte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Variante
100gr Speckwürfel beigeben.