Feines Rezept für mit Maiskörner versehene Hacktätschli. Durch die Maiskörner werden die Tätschli weich und haben einen feinen Gout.
Zutaten
- 2 Maiskolben
- 100gr Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 1 EL Peterli
- 1 Knoblachzehe
- 2 Eier
- 400gr Hackfleisch
- 5 Scheiben Tostbrot
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Mais kochen und Körner abschneiden
- Speckwürfeli, Zwiebel, Knobli glasig dünsten
- Toast einweichen und ausdrücken
- Hackfleisch, Ei, Peterli, Zwiebelmasse, Maiskörner mischen, kräftig abschmecken
- Tätschli formen und goldgelb braten
Dazu passt Salat